奶厅管理|奶厅管理新视角：转台运行效率分析评估

当前市场多数牧场管理软件中针对奶厅或者挤奶效率方面的数据，主要集中在挤奶曲线、挤奶流速以及前2分钟产奶占比，鲜有针对整个设备运行效率的评估。以色列阿菲金软件研发团队站在养牛人生产管理的视角，在阿菲金管理软件5.3版本（AfiFarm 5.3）中创新地新增了两个针对转台运行效率的分析报告。通过该报告能非常清晰、详细地了解转台运行效率及操作流程，帮助牧场更好地提升奶厅管理效率！

为了更好的解释转台运行效率，首先向大家简要介绍转台的几个功能区，通常我们将转台分为五个区：

 

 

该报告以转台每运行一圈为单位，可以详细记录转台在某一班次每圈的运行情况。

 

图1

 

以图1粉色一行为例，我们可以读到的信息：

1.    该信息为：2019/10/30日第二班次挤奶；

2.    转台旋转第一圈，启动时间为14：01：07，旋转一圈用时08：42；

3.    该圈识别牛号74头，上传产量73头（之所以上传产量比牛号少1头，是因为有1头牛挤奶2圈，产量算到下一圈）；

4.    平均套杯位置为13位，奶牛从识别到套杯平均间隔90秒；

5.    该圈平均脱杯位置51位；

 

通过上述读取数据，可以分析出套杯的时机是否合适，从而判断挤奶流程是否符合要求。同时我们查看每一圈的套杯时间，也可以判断挤奶流程的统一性。还是以上图为例，可以发现28、29、30这3圈套杯时间明显滞后，这样大致可以判断出这3圈牛是特殊属性的牛，比如：下奶慢的牛、病牛等。

 

 

 

该报告以班次为单位，显示每个班次总体的运行效率。

 

图2

 

 

以图2 粉色行为例，可以读到的信息为：

 

1.    该数据日期为2019/10/30，第2班次；

2.    该班次挤奶牛头数2182头，平均每小时挤435.2头牛，该班次相比于统计平均值每小时多挤奶牛3头；

3.    该班次平均每小时挤奶4722KG，相比于平均值多挤奶300KG；

4.    该班次转台共旋转31圈，平均每圈用时8分51秒，转台运行每个挤奶位用时6秒，总挤奶用时5小时21分钟；

5.    平均脱杯位置47位；

6.    该班次总浪费时间1小时12分钟，转台停机，倒转都会计入到班次总浪费时间内。

7.    该班次转台挤奶效率总体评估为：68%。

 

班次运行效率根据浪费时间和平均脱杯位置综合评定得出。

 

以该牧场（80位转台）为例，去除入口和退牛口牛位，大约从75位转台开始进入到退牛位，那么从47位到75位有28挤奶位用于后药浴，时间比较宽裕(6*28=168秒)。阿菲金认为，转台运行到转台全部位置的3/4处脱杯效率最高，即60位。所以为了达到平均脱杯位置在60位左右，转台需要提速。但与此同时还需考虑另外一个因素，即：转台转过每个牛位的时间。通常我们认为转台转过每个牛位需要的时间为6-7秒比较理想，时间低于6秒，转速太快，奶牛无法正常进入到挤奶位；超出7秒，影响运行效率。

 

 

对于该牧场，转台运行每个挤奶位用时已经是6秒，所以转台不可能提速，否则空牛位数量就会增加，同时停转、倒转时间也会增加（因为有更多的牛无法完全进入到挤奶位），提速反而会降低效率。

 

那么，该如何解决这一矛盾？试想，如果转台不是80位，而是72位，那么理想的脱杯位置是：72*3/4=54位，于该牧场的平均脱杯位置较接近，此时转台的运行效率就会大幅提高。对于该牧场，投资62位至72位的转台运行效率更高，也更节约。从上述数据不难得出：转台并不是位数越大，挤奶牛头数就越高的错误认知。在某些牧场，72位的转台运行效率甚至高于80位转台，80位的转台运行效率高于100位转台。

 

 

 

关于如何整体提升奶厅转台效率，我们建议牧场在实际操作中基本做到如下三点：

1.    减少转台的停转、倒转

2.    提高挤奶效率，让奶牛更快的完成挤奶

3.    选择合适牛位数的转台